Restverwertung
Zutaten:
- ein kleiner Kürbis
- Weißwein
- Currypulver
- Salz
- 4 EL Öl
Zubereitung:
Den Kürbis putzen, die Kerne entfernen, danach Fruchtfleisch und Schale grob raspeln. Die Kürbisraspel scharf anbraten, mit Weißwein ablöschen und ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze garen. Mit Curry und Salz abschmecken.
Passt hervorragend zu Nudeln, oder Reis!
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greenpeace-hamburg.deVom Acker auf den Teller: Wir setzen uns für eine ökologisch nachhaltige Landwirtschaft ein. Unser Ziel ist es, die Verbrauchermacht zu stärken und zu verhindern, dass unkontrollierbare Gentechnik und Pestizide schleichend in unseren Küchen, Kantinen und Restaurants landen. Dazu informieren wir die Verbraucher, verteilen Gentechnikratgeber und beraten Institutionen wie Schulen oder Mensen. Wir pflanzen Bantam-Mais und spüren gentechnisch veränderte Pflanzenöle in Restaurants auf. Dabei schauen wir den großen „Playern" in der Lebensmittelbranche ganz genau auf die Finger.
Das ist aber noch längst nicht alles: Wir setzen uns für eine klimafreundliche und daher fleischarme Ernährung ein. Dazu wollen wir mit der VeggiDay-Kampagne Hamburg den fleischfreien Donnerstag schmackhaft machen. Wir unterstützen Guerilla-Gardening und bewaffnen uns mit (gentechnik-freien) Seedbombs, um Hamburg grüner zu machen.
Und: Wir überzeugen die Textilindustrie davon, in der Produktion auf Pestizide zu verzichten. Wenn du uns jetzt lecker findest und dich für unsere vielfältigen Themen einsetzen willst, dann ab in unseren Arbeitskreis!
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